Nous sommes mardi soir, nous promenant avenue des Gobelins. Bon temps pour un restaurant, on sera tranquille, non loin de la ferveur des rues de Paris. Où va-t-on manger ? Les restaurants ne sont pas pleins ici, mais c’est dans une petite rue perpendiculaire, la rue des Gobelins, que nous élisons domicile le temps d’un repas. "Le Sirocco", pastillas - méchoui - tagines - couscous, nous charme d’abord par le mystère de ses abords. Annoncé par l’enseigne peinte sur la façade de l’immeuble, nous ne voyons pas, de prime abord, l’entrée du restaurant. On commence par un mystère, qui éveille notre curiosité d’artiste passeur, puis, son emplacement en est aussi un : les anciennes écuries de la reine Blanche, pour un restaurant marocain…
Pas de désenchantement à l’entrée, les mystères de l’orient prennent d’assaut nos sens, et s’installe en nous une sensation d’apaisement immédiate.
La vue, tout d’abord : la lumière de la ville laisse place à une lumière de bougies, de lanternes orientales, qui éclairent une décoration et un lieu des plus raffinés. Deux parties, l'une bar où s’ajoutent quelques tables de petite capacité, en intimité. Une autre salle, plus grande, est dédiée au repas, salle principale du restaurant.
Nous sommes dans un lieu ancien, et cet aspect fut parfaitement respecté et exploité par le propriétaire, Driss, chaleureux et attentionné hôte, en tenue traditionnelle (il porte un sarouel et un sourire en toutes circonstances). Peintures sur mur en pierre, et objets de décoration sur la cheminée s’ajoutent de la plus belle des façons à une ambiance traditionnelle. En témoignent les tables en métal finement gravées et les canapés en tissu rouge.
C'est l’odorat, ensuite, qui est chouchouté. Les odeurs d’encens, de thym grillé et d’épices se mélangent aux vapeurs de couscous émanant de la cuisine environnante. De quoi ouvrir l’appétit…
Arrivés tôt, en jour creux, le restaurant se remplit néanmoins rapidement, et nous ne sommes pas si loin de compter 50 convives avec nous, capacité totale du restaurant, qui se veut intimiste.
L’ouïe est également bichonnée, avec une musique marocaine passant en douceur, pour notre plus grand bonheur !
Le goût, nous y voici enfin, est ici le sens le plus dorloté. Un apéritif nous est servi accompagné de portions de carottes , de pommes de terre aux herbes, et de merguez à picorer. En entrée, nous avons droit à un panel complet des entrées disponibles ici : salade marocaine, caviar d’aubergine, pastilla, salade de tomates et poivrons grillés, feuilleté de fêtas et poivrons…
Le moment du plat principal où les choses se corsent : couscous, tagines, pastillas, brochettes ?…Le choix est vaste, chaque plat se décline en variété, les recettes se multiplient, l’estomac crie, et notre cerveau croule sous les choix possibles, tous plus variés, tous plus alléchants les uns et les autres… Je choisi un couscous poulet pour faire classique, mais j’ai le choix entre couscous royal, couscous méchoui (la spécialité), couscous fassi (sucré), plusieurs choix de viandes, tagines, pastillas, brochettes avec accompagnements etc…
La particularité de la cuisine du Sirocco ? Ses accents de thym et coriandre, et l’utilisation de l’huile d’argane, aux vertus cosmétiques et anti-cholestérol, mélanges délicieux…
En boisson, nous vous conseillons le vin « Ksar Bahia ».
Nous voilà le ventre repu et pleinement satisfaits, avec l’impression que niveau restaurant du Maghreb ce n’est plus la peine de chercher, nous avons ce qu’il faut !
Marie Pavot
Ce resto situé dans le quartier des Gobelins est une belle invitation au voyage.
A midi … Des menus adaptés, légers …
Un soir … venez vous y perdre …
Accueillis avec chaleur, en s’installant autour de l’une des tables rondes, chacun se plaira à rêver à un vent léger, tel qu’il souffle au Maroc ; le décor traditionnel facilite l’évasion …
Nous voici rapidement transportés aux confins des portes d’Agadir. Pour certains goûts, jamais retrouvés (sauf dans le Maroc traditionnel), au Sirocco on est toujours ravi d’y retourner. Le Chef, selon son humeur, varie les plats proposés à la carte.
Voici une ode à la découverte de nouvelles saveurs épicées et ce n’est déjà pas rien.
Chaque produit nous enchante, bien maîtrisé, travaillé à l’huile d’argan, parfumé aux savoureuses épices. Citons la pastilla (au poulet ou aux fruits de mer), celle-ci se déguste seule, comme une gourmandise.
Mais aussi signalons d’excellents tajines (nous conseillons ceux aux légumes, poissons, lapin …, des couscous et brochettes remarquables préparés dans les règles de l’art …
Pour finir de sympathiques pâtisseries et une jolie cave.
Un très bon rapport qualité-prix.
Evelyne Abomo
Une escale délicieuse !
Le Sirocco offre une version originale de la tradition culinaire marocaine, bref, une cuisine noble pour inviter vos papilles vers le nec plus ultra de la cuisine berbère.
Gilles Gosserez
Le Sirocco
8 bis,rue des gobelins
75013 Paris
Métros : ligne 6, 5, 7 : Place d'Italie, ligne 7: Les gobelins
Tèl : 01 43 31 13 13
Pour tout renseignement, contacter Driss au 06 08 92 47 90
Salles de cinéma et de théâtres à proximité :
Cinéma Escurial [138m]
11 bd Port Royal 75013 PARIS
01 47 07 28 04
Cinéma UGC Gobelins [422m]
66 Bis av Gobelins 75013 PARIS
N° à tarif spécial : .08 92 70 00 00
Cinéma Epée de Bois [607m]
100 r Mouffetard 75005 PARIS
N° à tarif spécial : 08 92 68 07 52
Images d'Ailleurs [614m]
21 r Clef 75005 PARIS
01 45 87 18 09
